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当地酒市火爆!浙江“怪象”上演:不仅黄酒主导,5款纯粮白酒炙手可热

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当地酒市火爆!浙江“怪象”上演:不仅黄酒主导,5款纯粮白酒炙手可热

浙江人的生活方式,和当地的自然环境有着密切的联系。山水相依,气候宜人,人文气息浓郁,在这里村庄和城市被浓郁的文化底蕴所包围,文艺气息随处可见,正是这种环境孕育了浙江饮食文化。

在浙江的饮食文化中,不得不说的就是黄酒,它是浙江酒水的代表,浓郁的芳香和独特的口感成为一代代浙江人的精神粮食。只是,由于黄酒的口味特殊,无法被大多数人接受,加上近两年知名度降低,大量的白酒进入浙江市场,浙江人的日常饮酒习惯也发生了变化,除了黄酒,白酒也成了酒桌上的常客,所以在浙江你会发现这样一个奇怪的现象:虽然黄酒是主流,但是白酒也备受追捧,像这5款就很受欢迎。

①同山烧

浙江的环境适合高粱的生长,多年来当地就喜欢酿制高粱酒,如今仍然保持着私人酿酒方式和工艺,所以无论是酒水的颜色还是味道也与其他白酒不同。

其酒体呈现水红色,因为酿造时加入了高粱叶,更加浓郁香甜。喝起来口感清爽,成为了浙江珍贵的非物质文化遗产,是浙江当地人常喝的粮食酒之一。

②国窖1573

茅台假酒频出,让当地人有点畏惧,而避免假酒的最好方式就是不买。但是在某些场合,高档酒不可或缺,这国窖1573凭借超高的酒质成为当地人的首选。

虽然五粮液在浓香型白酒中独占鳌头,但在浓香领域的地位上,泸州老窖的地位不可撼动,它曾一度被称为“泸香”,它采用明代遗留的老窖池发酵粮食,这个窖池堪称“国窖”,在一众酒中无可比,因此也决定了它与众不同的口感风味。

③洋河大曲

洋河酒在浙江备受欢迎,这源于它的领先宣传能力,并且到处都能看到它的身影。作为八大名酒之一,洋河酒是江淮浓香的杰出代表,产于江苏洋河镇,因而得名。

酒厂在酿造技艺上不断更新迭代,在多年研究创新下,塑造了绵柔的风味,选用大麦、小麦、大米等5种粮食酿制,酒体纯净透明,整体风味倾向于五粮液,但有自己的特点,口感更绵柔,没有川酒的明艳感,粮食香明显,甜感明显,收口干净。

④汉董大师酒(大雅)

在浙江省,酱香热再度引领酒市潮流。而这款优级酒就是其中的一股新生力量,它来自贵州酱香酒故乡,采用赤水河水和小红高粱为原料,小麦制成的酒曲糖化发酵,搭配大曲坤沙12987工艺酿造而成,出厂前以窖藏6年的基酒+10年老酒增香,酒质十分稳定。

酒色微黄清澈,酱香浓郁,酒体饱满丰富,口感甜润醇厚,香气细腻柔和,回味甜爽令人陶醉。价格百元不到,让更多的酒友欣赏到优质且不贵的酱香酒,这个价钱并不是因为包装简单,而是制作过程精益求精。酒虽不豪华,却平民,百喝不腻,爆款便是实力。

⑤伊力老窖

它产自在新疆伊犁额浓香酒,有着“新疆第一酒”的美誉,在物流的影响到达在浙江,凭借稳定的酒水质量,受到浙江当地人的喜爱,其口感风味十分独特,喝过的酒友普遍称之为“塞外五粮液”。此外,它的价格也非常实惠,是一款典型的“放心口粮酒”。

选用高品质的高粱、小麦、玉米、豌豆等粮食和天山深处的冰川雪水作为酿酒原料,采用传统酿酒工艺经精心酿制而成。风格上,这款白酒与川酒比较接近,浓香突出,口感,入口顺滑绵柔,甜香醇厚,粮食香味十分突出,下咽舒爽,喝完后余味持久,香气悠扬。

好了,今天的分享就到这里,欢迎大家在评论区留言讨论!

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